顶级神户牛铁板烧！尝一口天堂的滋味
相信饕客们都知道，日本的和牛可说是牛肉中的梦幻极品。而其中的“神户牛”更是顶级牛肉代名词。而如果想品尝一次这道奢华料理，绝对要来东京高级街区，位于银座的“神户Plaisir银座”提供顶级神户牛铁板烧和寿喜烧料理，来到日本，绝对要品尝一次天堂般的滋味。
神户牛小知识：
被列为日本三大和牛之一的神户牛，必须是出产自日本兵库县但马牛的严选牛肉。其脂肪熔点比一般牛低，肉的纹理细致且油花分布细致，依照脂肪色泽和质量分成5级评价，神户牛必须要达到4级或5级，是世界高级牛肉的代名词。
老饕才知道的银座高级餐厅“神户Plaisir银座”：
而想品尝道地的神户牛料理不用到神户，位于银座的“神户Plaisir银座”是由JA全农兵库牧场直营的餐厅。
位于东京最高级街区银座新开的百货公司“GINZA PLACE”的11楼，从东京Metro银座站A3、A5出口直接到达。可以边眺望银座美丽夜景，边品尝极致铁板烧料理。
高级空间：
以兵库县和神户市为主题的装潢，沉稳的红棕色调和挑高天丼，展现高级餐厅的气派大气。
进入餐厅之前可以看到以兵库县地图做成的木质招牌，沿着长廊往前走，即可看到摆放上百支红酒的落地酒柜。
依照选择的料理分隔的用餐区域，包含铁板烧区，个人包厢、寿喜烧区、甜点沙龙等各种空间。
极致神户牛料理：
“神户Plaisir银座”提供铁板烧料理和蒸笼、涮涮锅料理，进入餐厅之前，可以看到认证书，为正统神户牛料理品质保证。
这里主要是贩售套餐，中午提供的套餐和晚餐套餐不太一样，预算不高的人可以选择中午时段来吃。此外，品尝美味牛肉少不了酒类的搭配，超过200支酒种，可以选择喜欢的酒或由服务员推荐。
推荐菜单：
晚餐
牛肉套餐 神户牛排16,800日圆／但马牛13,800日圆
牛肉鲍鱼套餐 神户牛排23,000日圆／但马牛20,000日圆
牛肉大虾套餐 神户牛排28,000日圆／但马牛25,000日圆
午餐
主厨推荐套餐 5,800日圆
牛肉套餐 神户牛排11,000日圆／但马牛8,000日圆
牛肉鲍鱼套餐 神户牛排16,000日圆／但马牛13,000日圆
顶级神户牛铁板飨宴：
这次品尝的是顶级神户牛海鲜铁板烧套餐，主厨在料理之前会先介绍本次料理的食材，并将主菜－神户牛静置于室温当中，当牛肉恢复到本身体温相同时料理，才能释放珍贵牛肉的极致美味。
自家制姜汁汽水
神户牛、海胆茶碗蒸、兵库野菜冻
前菜是以蒸煮方式料理的神户牛肉片，以牛肉清汤蒸煮的海胆风味茶碗蒸，以新鲜野菜制作的冰凉蔬菜冻。
淡路岛产玉米浓汤
由淡路岛栽种甜度极高的玉米，制作而成的玉米浓汤，冰凉清甜的风味非常高雅。
鲷鱼帆立贝佐法式酸辣酱
铁板烧香煎的新鲜鲷鱼片和帆立贝淋上特制法式酸辣酱，将海鲜的鲜味提升出来。
兵库县产野菜沙拉
由每日兵库直送的11种新鲜蔬菜制作而成的美味沙拉。
神户牛排＋时蔬野菜
五分熟的神户牛排，放入嘴里瞬间化开，细致的口感和鲜甜的肉质，真的是一生必尝一次得天堂滋味。搭配不同的蔬菜可以舒缓油腻感。
搭配新鲜小松菜、节瓜、蕈菇等时蔬。
煎好的神户牛可以搭配不同酱料品尝，包括黑豆味增酱、蜜柑桔醋、洋葱酱、竹炭盐。
高汤素面
吃完主食后附上清爽的素面，让没吃饱的人可以拥有饱足感。
每日甜点
用完主餐后，由服务员带领下移动到沙龙区品尝甜点，舒适的沙发可以边欣赏夜景边吃甜点为美好夜晚划下完美句点。
独家伴手礼：
“神户Plaisir银座”也推出特殊的伴手礼，以顶级岩盐制作的“岩盐盘”，在家烹煮肉类时可以将肉放在盘子上沾取盐食用，非常方便。
神户Plaisir银座
地址：东京都中央区银座5丁目8番1号 GINZA PLACE 11F
营业时间：午餐11：30～15:00 最后点单14：00／晚餐 17：30～22：30最后点单21：00
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