长野安昙野市：山葵与天蚕丝之绿 穗高神社祭典与北阿尔卑斯山的信州瑰宝
位于日本中部长野县的安昙野市，拥有干净清澈的山泉水及优美的自然环境，造就了当地出产高品质的山葵、珍贵的天蚕丝、美味的荞麦面等。除了有自然清爽的「绿色赠礼」外，更有灵气十足的穗高神社及其一系列历史悠久的祭典。
自然、清泉与山葵 北阿尔卑斯山之青翠
在日本说起山葵，大多数的人脑中基本都会浮现长野县安昙野市这个地方。地处有着日本屋嵴之称的北阿尔卑斯山山下、长野县中央地带的松本盆地西北部，安昙野的好山好水出了名。
安昙野市是以多条源自阿尔卑斯山的河川冲积而成的复合式冲积扇地形，其扇形前端部分地区拥有非常丰富的涌水，造就了培植山葵的最佳自然环境，自旧时就有许多山葵田，如今依然座落大大小小的山葵农园。
由于是採用涌水栽培，无论春夏秋冬，涌水的温度大多能维持在12℃到14.5℃，亦使得安昙野种植的山葵一年四季都能生长。而山葵从栽种到收成，大多需要至少一年半的时间，为了一年四季都能收成，安昙野的山葵农家们，也特别安排不一样的种植周期。如果想知道更多关于安昙野山葵的介绍，可以参考我们之前写的文章。
安昙族、穗高神社与祭典 安昙野的历史
安昙野这个地名，最早得名于「安昙族」，而说到安昙族，就不能不提到自古以来守护着阿尔卑斯山地一带的山神「穗高见命」。据说，穗高见命是日本海神（わたつみ）族的祖神，而安昙族则是海神族之后，主要自北九州一带发展壮大，并是古代日本最早与大陆有交流的氏族。现在信州一带重量级的寺社、就位于安昙野市穗高的「穗高神社」中，祭祀着安昙族的祖神穗高见命，至今每年9月举行的「御船神祭」，更是被指定为长野县无形民俗文化财。
关于安昙族的传说和来源，有很多传说还蛮有趣的，有兴趣的朋友可以查找相关资料看看。
自古镇守当地人们，祈愿着子子孙孙地永续发展，穗高神社每20年就会举办一次「大迁宫祭」，大规模改建其本殿，并在20年间也会举办两次规模较小的「小迁宫祭」，以清扫修缮本殿。据说这一传统流传至今，已超过500年之久，是安昙野代表性的传统祭典。
2022年适逢7年一次的「小迁宫祭」。穗高神社将在5月1日的寅日寅时举行严肃的本殿迁座祭典「式年迁宫与穗高人偶之语」。同时祭典期间，也将在穗高神社境内的北神苑内举办「安昙野野台（あづみ野てらす）」，邀请多名艺术表演者或团体进行表演、讲座教学等，并有特别的点灯活动，让民众可以与神同乐。
在安昙野的美味时间
说起安昙野的美食，大家已经知道那最具代表性的「山葵」。而就是这新鲜的山葵，便可发散出各式各样的美味享受，例如山葵咖哩饭、山葵奶油起司、腌渍山葵菜等，当然搭配生鱼片、寿司以及安昙野市也非常有名的荞麦面，更是美味中的美味。
好山好水造就的美味，除了山葵与荞麦面外，还有日本酒与信州最代表性的——苹果。这些都是来到安昙野时，非常值得一尝的好滋味。
自然与人共同纺出的优雅绿光
青山绿水青山葵，安昙野市的清新绿色，还在于宛如当地秘宝一般的天蚕丝。它是由日本特有的野生蚕「天蚕」所吐，其蚕丝和蚕茧皆呈现出天然清新的绿色，并自带比一般丝绸更加细緻的光泽感。
还是江户时代的1780年代，当地人就发现了天蚕及天蚕丝的魅力，并开始有意识地放养牠们，到了1850年代发展繁盛，当地已可生产天蚕丝线而形成产业。虽然随着自然环境变迁、战争等因素，使得安昙野的天蚕产业一度受到影响，但即便在现在，长野周边还是有约100座农场在放养天蚕。
都说天蚕丝柔软且具有良好的延展性，但也正因为如此，使得用天蚕织布成了一门技术，且不可用电动机器织布，只以传统织布机的方式，透过职人一踩踏一穿线的方式一点一点悉心製作，可见天蚕丝布匹的珍稀高贵。
北阿尔卑斯山下的瑰丽之所
有雄壮的北阿尔卑斯山为底，安昙野市无论是自然风光、历史人文、美食飨宴等，无不魅力万千——它彷彿是信州中心部的一块瑰宝地，拥有神赋予的诸多美好——好山好水、清爽美味的山葵、荞麦面、日本酒、苹果等美味，以及独特而罕见的天蚕丝。如果你喜欢感受自然的美好，那到安昙野来吧！他将会好好款待你，不会让你失望的。
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